三亚美食是海岛风情的舌尖密码，从清晨粉汤到深夜海鲜排档，每一口都是山海馈赠与市井智慧的交融。本文小九为您精选三亚十大必尝美味，涵盖海鲜霸主、硬核肉食、嗦粉天堂等十大类目，每道美食均附具体推荐店铺、地址、价格、营业时间及文化典故，带您解锁从街头巷尾到米其林餐厅的完整美食地图，体验最地道的海岛烟火气。
第一、椒盐皮皮虾——现捞现做的舌尖狂欢
第二、藤桥排骨——蜂蜜腌炸的甜咸交响
推荐店：朱家酒楼（海棠湾藤桥镇）
必吃理由：蜂蜜腌制后慢炸，骨头酥香，肉汁爆浆，甜咸口似叉烧升级版，冷吃当零食也上瘾。
展开剩余86%价格：88元/份（约500克）
营业时间：11:00-21:00
历史渊源：1983年由朱征义首创，后随三亚旅游发展声名远播，成为游客必打卡的“三亚排骨王”。
第三、嗲嗲的椰子鸡——三颗椰青炖出的清甜
推荐店：亚龙湾总店（明星打卡同款）
必吃理由：现砍椰青配文昌走地鸡，煮3分钟嫩到脱骨，野生竹荪吸满椰汤鲜掉眉毛。
隐藏吃法：鸡油饭撒脆花生，配鸡汤秒杀煲仔饭
价格：椰子鸡套餐168元/2-3人
营业时间：11:00-22:00
文化特色：海南人用椰子替代水的智慧，是“靠山吃山，靠海吃海”的生动体现。
第四、糟粕醋海鲜火锅——三亚版冬阴功的酸辣诱惑
推荐店：太琼百年糟粕醋（海棠湾店）
必吃理由：发酵米醋汤底酸辣开胃，涮海南小鲍鱼、鳗鱼、海草后喝汤泡饭绝配。
隐藏吃法：加海发菜吸饱汤汁更脆爽
价格：双人套餐238元
营业时间：10:30-21:30
历史渊源：源自疍家人的传统发酵工艺，2009年入选“三亚十大名菜”，是酸辣口味的极致代表。
第五、港门粉——渔民早餐的鲜甜哲学
推荐店：第一家港门粉（儋州三巷51号）
必吃理由：鱼饼+海螺汤鲜到魂魄出窍，加黄灯笼辣椒酱酸辣鲜三重暴击。
价格：15元/碗
营业时间：6:30-16:50
文化背景：港门渔民首创，用海鱼制作鱼饼，汤头清甜透着海风的味道，是三亚早餐文化的活化石。
第六、陵水酸粉——细粉发酵的酸爽传奇
推荐店：君瑞陵水酸粉（新风街）
必吃理由：细粉发酵自带微酸，沙虫干+鱿鱼丝铺满碗，浇浓稠卤汁黏糊党狂喜。
价格：18元/碗
营业时间：8:00-20:00
历史渊源：源自陵水，后传入三亚，酸辣甜咸五味俱全，是海南粉类小吃的经典之作。
第七、榴莲炒冰——金枕榴莲的绵密暴击
推荐店：阿菊冷饮店（第一市场夜市）必吃理由：整块金枕榴莲现炒，绵密如冰淇淋，撒花生碎增加口感，36元/碗性价比封神。价格：36元/碗营业时间：18:00-24:00文化特色：三亚夜市文化的代表，用新鲜水果制作冰品，是夏日解暑的必备神器。
第八、清补凉——古早味的解暑神器
推荐店：糖老铺（天涯区文明路）
必吃理由：手搓鸡屎藤芋圆+通心粉+椰奶，古早味吊打网红店，加蛋的“鸡屎藤甜汤”暗黑但惊艳。
价格：15元/碗
营业时间：10:30-23:00
历史典故：源自海南民间，用多种配料搭配椰奶，是夏季解暑的传统甜品，已有数百年历史。
第九、荔枝沟白切鹅——散养鹅的脆皮盛宴
推荐店：鹅公馆（荔枝沟路）
必吃理由：散养鹅脂肪薄如纸，蘸沙姜蒜蓉酱，脆皮+嫩肉的双重暴击，本地大叔蹲点抢鹅肝。
价格：白切鹅88元/半只
营业时间：11:00-21:00
文化背景：荔枝沟因盛产荔枝得名，后因鹅肉品质上乘成为美食地标，是三亚硬核肉食的代表。
第十、槟榔花炖鸡——药食同源的养生智慧
推荐店：鑫三和槟榔花猪肚包山鸡（月川中路）
必吃理由：槟榔花与散养鸡炖煮，汤汁咸鲜可口，鸡肉嫩滑，饱口福还养肠胃。
价格：198元/煲
营业时间：11:30-21:30
历史渊源：源自黎族传统药膳，槟榔花具有清热解毒功效，与鸡肉搭配是三亚养生美食的典范。
美食品尝心得：
在三亚的街头巷尾，每一口美食都是历史的沉淀与自然的馈赠。从椒盐皮皮虾的鲜甜到藤桥排骨的酥香，从椰子鸡的清甜到糟粕醋的酸辣，每一道菜都承载着三亚人的生活智慧与文化传承。记得在朱家酒楼点一份藤桥排骨，感受朱征义老人首创的甜咸交响；在鹅公馆尝一口荔枝沟白切鹅，体会散养鹅的脆皮盛宴；在糖老铺喝一碗鸡屎藤清补凉，品味古早味的解暑智慧。
三亚美食的魅力，不仅在于味觉的享受，更在于文化的体验。正如三亚人常说：“食在三亚，味在人心。”这里的每一道菜，都是对生活的热爱与对自然的敬畏。愿您在三亚的美食之旅中，不仅满足口腹之欲，更能感受到这座海岛的温暖与包容。从清晨的港门粉到深夜的海鲜排档，从市井小店到米其林餐厅，三亚的美食地图将带您穿越时空，品尝最地道的海岛烟火气。记住，在三亚，慢下来，用心品尝，才是对美食最大的尊重。
发布于：河北省